Ну не совсем в xml. Да, стиль поставляется в xml. Но сами шаблоны наверное легче редактировать так: Админка - стили и шаблоны - редактировать шаблоны. Находим нужный шаблон - копируем содержимое в любимый редактор, редактируем, вставляем отредактированный код в веб форму, откуда мы его скопировали. Потом, если будет желание поделиться стилем, то можно экспортировать через админку стиль в такой же xml файл.